Nuggets de pollo
Si no puedes
con tu enemigo, únete a él. Esta célebre estrategia bélica es la que yo utilizo
en mi casa cuando mis hijos quieren comer alguna de las cosas que os gustan
tanto y que ponen en el Burger King, McDonalds, etc. Todo lo que ofrecen los
establecimientos de comida “insana” se puede hacer en casa pero con mucha más
calidad. Aquí tenéis un ejemplo.
INGREDIENTES:
-Filetes de pechuga de pollo.
-Leche
entera.
-Harina.
-Huevo.
-Sal y
pimienta.
-Una caja de
copos de maíz(cereales de desayuno).
ELABORACIÓN:
Cortar los
filetes a tiras de unos dos centímetros de ancho. Dejarlos durante unas dos
horas en un recipiente con sal, pimienta y leche entera. La leche obliga a
echarle un poquito más de sal de lo que sería normal, pero tampoco os paséis.
Después del tiempo de maceración, sacar los filetes de la leche y quitarle un
poco la humedad con un papel de cocina.
Preparar
tres platos hondos con: harina, huevo(echarle sal) y los cereales.
Los cereales
se ponen en el vaso de la batidora (no todo el paquete, claro) y se trituran un
poco. Mucho cuidado con no dejarlos hechos polvo, es mejor que se queden
algunos trozos enteritos. Es decir, hay que dar solamente un par de golpes de
batidora.
Pasamos los
trozos por harina, huevo y cereales. Una vez que los tenemos preparados, a la
freidora. Al sacarlos dejarlos un momento sobre papel de cocina para que no
queden aceitosos y ya me diréis si os gustan.
Nieves Vallejo
No hay comentarios:
Publicar un comentario